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| Appellation |
| Nuits-Saint-Georges |
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Vin > Vin Bourgogne > Vin Nuits-Saint-Georges
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Nuits-Saint-Georges
 Le Vignoble
Création de l'AOC Nuits-Saint-Georges: 1936
Climats (Lieux-dits) de l'appellation Nuits-Saint-Georges: Les appellations Nuits-Saint-Georges et Nuits-Saint-Georges Premier Cru peuvent être suivies ou non du nom du climat (lieu-dit) d'origine du vin.
Climats classés en Premier Cru:
Aux Argillas
Aux Boudots
Aux Bousselots
Aux Chaignots
Aux Champs Perdrix
Aux Cras
Aux Murgers
Aux Perdrix
Aux Thorey
Aux Vignerondes
Chaînes Carteaux
Château Gris
Clos Arlot
Clos de la Maréchale
Clos des Argillières
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Clos des Corvées Pagets
Clos des Corvées
Clos des Forêts Saint-Georges
Clos des Grandes Vignes
Clos des Porrets Saint-Georges
Clos Saint-Marc
En la Perrière Noblot
La Richemone
Les Argillières
Les Cailles
Les Chaboeufs
Les Crots
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Les Damodes
Les Didiers
Les Hauts Pruliers
Les Perrières
Les Porrets Saint-Georges
Les Poulettes
Les Procès
Les Pruliers
Les Saint-Georges
Les Terres Blanches
Les Vallerots
Les Vaucrains
Roncière
Rue de Chaux
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Localisation: Nuits-Saint-Georges, Premeaux
Superficie:
Vin Nuits-Saint-Georges rouge |
Vin Nuits-Saint-Georges blanc |
327 ha
(148 ha en Premier Cru) |
6 ha
(3 ha en Premier Cru) |
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Le vin
L'appellation Nuits-Saint-Georges produit du vin rouge et du vin blanc.
Cépages:
Vin Nuits-Saint-Georges rouge |
Vin Nuits-Saint-Georges blanc |
| Pinot noir |
Chardonnay |
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Production de l'appellation Nuits-Saint-Georges / an:
Vin Nuits-Saint-Georges rouge |
Vin Nuits-Saint-Georges blanc |
13 740 hl
(6 520 hl en Premier Cru) |
225 hl
(140 hl en Premier Cru) |
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Dégustation du vin
Arômes:
Vin Nuits-Saint-Georges rouge |
Vin Nuits-Saint-Georges blanc |
Cerise, fraise, cassis.
Cuir, truffe, fourrure, gibier avec l'âge |
Brioche, miel, fleurs blanches
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Température de service:
Vin Nuits-Saint-Georges rouge |
Vin Nuits-Saint-Georges blanc |
| 15° à 16° |
12° à 13° |
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Garde:
Vin Nuits-Saint-Georges rouge |
| 5 à 7 ans voire 15 ans (grands millésimes) |
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Accords mets/vin:
Vin Nuits-Saint-Georges rouge |
Vin Nuits-Saint-Georges blanc |
Viandes (agneau, bœuf, magret de canard), gibiers à poils,
fromages à pâre molle |
Poissons, crustacés
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