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| Appellation |
| Passe-Tout-Grains |
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Vin > Vin Bourgogne > Vin Bourgogne Passe-Tout-Grains
Passe-Tout-Grains
 Le Vignoble
Création de l'AOC Bourgogne Passe-Tout-Grains: 1937
Localisation: 54 communes (Yonne), 91 communes (Côte d'Or), 154 communes (Saône-et-Loire)
Superficie: 695 ha
Le vin
L'appellation Bourgogne Passe-Tout-Grains produit du vin rouge et du vin rosé.
Cépages principaux et secondaires:
Vin Passe-Tout-Grains |
| Gamay (66% max), Pinot noir (33% min) |
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Production de l'appellation Bourgogne Passe-Tout-Grains / an: 44 980 hl
Dégustation du vin
Arômes:
Vin Passe-Tout-Grains |
| Sous-bois, gibier, cerise |
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Température de service:
Vin Passe-Tout-Grains |
| 11° à 12° |
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Garde:
Vin Passe-Tout-Grains |
| 2 à 3 ans |
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Accords mets/vin:
Vin Passe-Tout-Grains |
| Charcuterie, grillades, fromages à pâte molle |
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