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Appellation
Patrimonio
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Patrimonio |
Création de l'AOC Patrimonio: 1968
Localisation: Barbaggio, Farinole, Oletta, Patrimonio, Poggio-d'Oletta, Saint-Florent et Santo-Pietro-di-Tenda (Haute-Corse)
Superficie: 409 ha
L'appellation Patrimonio produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépages principaux et secondaires:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
Nielluccio (90% min)
Grenache, Sciaccarello, Vermentino |
Vermentino
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Nielluccio (75% min)
Grenache, Sciaccarello, Vermentino |
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Production de l'appellation Patrimonio / an: 16 685 hl
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 8 410 hl (50%) |
2 575 hl (16%) |
5 700 hl (34%) |
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Arômes:
Vin Patrimonio rouge |
Vin Patrimonio blanc |
Fruits rouges, fruits noirs,
animal, sous-bois |
Aubépine, amandes,
fruits exotiques, silex |
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Température de service:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 18° |
10° à 12° |
10° à 12° |
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Garde:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 6 à 7 ans |
2 ans |
2 ans |
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Accords mets/vin:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
Gibiers
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Coquillages, crustacés, poissons
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Viandes blanches (grillades), charcuterie |
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Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.
 Producteurs
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