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| Appellation |
| Pernand-Vergelesses |
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Vin > Vin Bourgogne > Vin Pernand-Vergelesses
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Pernand-Vergelesses
 Le Vignoble
Création de l'AOC Pernand-Vergelesses: 1970
Climats (Lieux-dits) de l'appellation Pernand-Vergelesses: Les appellations Pernand-Vergelesses et Pernand-Vergelesses Premier Cru peuvent être suivies ou non du nom du climat (lieu-dit) d'origine du vin.
Climats classés en Premier Cru:
Clos Berthier
Creux de la Net
En Caradeux
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Ile des Vergelesses
Les Fichots
Sous Frétille
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Vergelesses
Village de Pernand
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Localisation: Pernand-Vergelesses
Superficie:
Vin Pernand-Vergelesses rouge |
Vin Pernand-Vergelesses blanc |
86 ha
(39 ha en Premier Cru) |
46 ha
(15 ha en Premier Cru) |
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Le vin
L'appellation Pernand-Vergelesses produit du vin rouge et du vin blanc.
Cépages:
Vin Pernand-Vergelesses rouge |
Vin Pernand-Vergelesses blanc |
| Pinot noir |
Chardonnay |
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Production de l'appellation Pernand-Vergelesses / an:
Vin Pernand-Vergelesses rouge |
Vin Pernand-Vergelesses blanc |
3 696 hl
(1 770 hl en Premier Cru) |
2 055 hl
(600 hl en Premier Cru) |
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Dégustation du vin
Arômes:
Vin Pernand-Vergelesses rouge |
Vin Pernand-Vergelesses blanc |
Fraise, framboise, violette.
Fruit cuit, musc, cuir, épices avec l'âge |
Aubépine, acacia, ambre,
miel, épices |
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Température de service:
Vin Pernand-Vergelesses rouge |
Vin Pernand-Vergelesses blanc |
| 15° à 16° |
10° à 12° |
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Garde:
Vin Pernand-Vergelesses rouge |
Vin Pernand-Vergelesses blanc |
| 5 à 10 ans |
3 à 8 ans |
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Accords mets/vin:
Vin Pernand-Vergelesses rouge |
Vin Pernand-Vergelesses blanc |
| Viandes rouges braisées ou rôties, gibiers à plumes |
Poissons fromages (bleus, chèvres)
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