Appellation
Pernand-Vergelesses
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Pernand-Vergelesses



 Le Vignoble
Création de l'AOC Pernand-Vergelesses: 1970

Climats (Lieux-dits) de l'appellation Pernand-Vergelesses: Les appellations Pernand-Vergelesses et Pernand-Vergelesses Premier Cru peuvent être suivies ou non du nom du climat (lieu-dit) d'origine du vin.

Climats classés en Premier Cru:
Clos Berthier
Creux de la Net
En Caradeux
Ile des Vergelesses
Les Fichots
Sous Frétille
Vergelesses
Village de Pernand


Localisation: Pernand-Vergelesses

Superficie:
Vin Pernand-Vergelesses rouge
Vin Pernand-Vergelesses blanc
86 ha
(39 ha en Premier Cru)
46 ha
(15 ha en Premier Cru)


 Le vin
L'appellation Pernand-Vergelesses produit du vin rouge et du vin blanc.

Cépages:
Vin Pernand-Vergelesses rouge
Vin Pernand-Vergelesses blanc
Pinot noir
Chardonnay

Production de l'appellation Pernand-Vergelesses / an:
Vin Pernand-Vergelesses rouge
Vin Pernand-Vergelesses blanc
3 696 hl
(1 770 hl en Premier Cru)
2 055 hl
(600 hl en Premier Cru)


 Dégustation du vin
Arômes:
Vin Pernand-Vergelesses rouge
Vin Pernand-Vergelesses blanc
Fraise, framboise, violette.
Fruit cuit, musc, cuir, épices avec l'âge
Aubépine, acacia, ambre,
miel, épices

Température de service:
Vin Pernand-Vergelesses rouge
Vin Pernand-Vergelesses blanc
15° à 16°
10° à 12°

Garde:
Vin Pernand-Vergelesses rouge
Vin Pernand-Vergelesses blanc
5 à 10 ans
3 à 8 ans

Accords mets/vin:
Vin Pernand-Vergelesses rouge
Vin Pernand-Vergelesses blanc
Viandes rouges braisées ou rôties, gibiers à plumes
Poissons fromages (bleus, chèvres)



Producteurs Pernand-Vergelesses
Présentation des domaines, adresses internet

 Producteurs







Côte de Beaune
Ladoix Maranges Meursault Monthélie Montrachet Pernand-Vergelesses Pommard







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