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Appellation
Pessac-Léognan
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Pessac-Léognan |
Création de l'AOC Pessac-Léognan: 9 septembre 1987
Localisation: Cadaujac, Canéjan, Gradignan, Léognan, Martillac, Mérignac, Pessac, Saint-Médard-d'Eyrans, Talence, Villenave-d'Ornon
Superficie:
Vin Pessac-Léognan rouge |
Vin Pessac-Léognan blanc |
| 1 365 ha |
245 ha |
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L'appellation Pessac-Léognan produit du vin rouge et du vin blanc.
Cépages autorisés:
Production de l'appellation Pessac-Léognan / an:
Vin Pessac-Léognan rouge |
Vin Pessac-Léognan blanc |
| 59 500 hl |
10 000 hl |
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Arômes:
Vin Pessac-Léognan rouge |
Vin Pessac-Léognan blanc |
Fruits rouges bien mûrs, violette,
amande grillée, résine |
Fleur de genêt, noisette, agrumes, acacia,
cire d’abeille, pêche et nectarine |
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Température de service:
Vin Pessac-Léognan rouge |
Vin Pessac-Léognan blanc |
| 15° à 17° |
10° à 12° |
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Garde:
Vin Pessac-Léognan rouge |
Vin Pessac-Léognan blanc |
| 20 ans voire plus |
5 ans voire 10 ans (grands vins) |
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Accords mets/vin:
Vin Pessac-Léognan rouge |
Vin Pessac-Léognan blanc |
Viandes rouges, grillades,
gibiers, fromages fermiers |
Fruits de mer, viandes blanches,
fromages à pâte dure. |
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| Producteurs Pessac-Léognan |
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Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.
 Producteurs
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