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Appellation
Pouilly-Fumé
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Pouilly-Fumé |
Création de l'AOC Pouilly-Fumé: 1937
Localisation: Pouilly-sur-Loire, Tracy, St-Andelain, St-Laurent, Mesves-sur-Loire, St-Martin-sur-Noain, Garchy
Superficie: 1 200 ha
L'appellation Pouilly-Fumé produit uniquement du vin blanc.
Cépage autorisé:
Production de l'appellation Pouilly-Fumé / an: 70 000 hl
Arômes:
Vin Pouilly-Fumé blanc |
Genêt, pierre à fusil, pamplemousse, citron, groseille, pêche de vigne,
fruits de la passion, litchi, acacia, lys, noisette, coing |
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Température de service:
Vin Pouilly-Fumé blanc |
| 12° |
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Garde:
Vin Pouilly-Fumé blanc |
| 5 à 10 ans. Apogée: 3 ans |
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