Appellation
Premières Côtes de Bordeaux

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appellations
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 Premières Côtes de Bordeaux




Le vignoble s’étend sur les coteaux situés sur la rive droite de la Garonne entre Bouliac (un village proche de Bordeaux) et Saint-Maixant. Les Romains plantent les premières vignes durant l’Antiquité. Le vignoble est ensuite régulièrement étendu pour satisfaire la demande anglaise au Moyen Age et hollandaise à partir du 17ème siècle. Cultivant des cépages noirs à proximité de Bordeaux et des cépages blancs plus au sud, les viticulteurs obtiennent en 1937 la création de l’AOC Premières Côtes de Bordeaux pour garantir l’origine de leur production. Elle est réservée aux seuls vins blancs depuis 2009 car les viticulteurs utilisent désormais l’AOC Cadillac Côtes de Bordeaux pour leurs vins rouges.

 Le vignoble 
Création de l'AOC Premières Côtes de Bordeaux: 31 juillet 1937

Aire de production: 39 communes (Gironde)

Superficie: 200 ha


 Le vin 
L'appellation Premières Côtes de Bordeaux garantit la provenance et les conditions de production du vin blanc.

Cépages principaux et secondaires autorisés:
Vin Premières Côtes de Bordeaux blanc
Muscadelle, Sauvignon, Sauvignon gris, Sémillon

Production de l'appellation Premières Côtes de Bordeaux / an: 7 000 hl

 Dégustation du vin 
Arômes:
Vin Premières Côtes de Bordeaux blanc
Acacia, vanille, pêche, tilleul, fruits frais

Température de service:
Vin Premières Côtes de Bordeaux blanc
8° à 10°

Garde:
Vin Premières Côtes de Bordeaux blanc
5 à 10 ans

Accords mets/vin:
Vin Premières Côtes de Bordeaux blanc
Viandes blanches, poissons en sauce, fromages (pâte persillée ou fermentée), foie gras

 Producteurs Premières Côtes de Bordeaux 
Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.

 Producteurs

 Alertes 
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Appellations Bordeaux
Puisseguin-Saint-Emilion
Moulis
Côtes de Bordeaux Saint-Macaire
  Crémant de Bordeaux
Premières Côtes de Bordeaux
Graves
  Lalande-de-Pomerol
Saint-Emilion
Pauillac


 
 
 
 

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