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Appellation
Quart de Chaume
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Description des
appellations |
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Vignobles
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Vin > Vin Loire > Vin Quart de Chaume
Quart de Chaume
L'appellation correspond au meilleur du quart des vendanges du vignoble de Chaume.
 Le Vignoble
Création de l'AOC Quart de Chaume: 1954
Localisation: Rochefort-sur-Loire
Superficie: 50 ha
Le vin
L'appellation Quart de Chaume produit uniquement du vin blanc.
Cépage:
Vin Quart de Chaume |
| Chenin blanc (Pineau de la Loire) |
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Production de l'appellation Quart de Chaume / an: 750 hl
Dégustation du vin
Arômes:
Vin Quart de Chaume |
Fleurs, fruits blancs, agrumes confits, fruits exotiques. Bois précieux,
fruits secs ou confits, miel, amandes grillées avec l'âge. |
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Température de service:
Garde:
Vin Quart de Chaume |
| 10 ans voire plus (grands millésimes) |
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Accords mets/vin:
Vin Quart de Chaume |
| Apéritif, plats exotiques, plats méditerranéens, poissons en sauce |
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