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Quincy
L'appellation Quincy est située sur les rives du Cher au Nord-Ouest de la ville de Bourges. Le vignoble est très ancien et fut le premier à devenir une AOC en Centre-Loire.
 Le Vignoble
Création de l'AOC Quincy: 1936
Localisation: Quincy, Brinay
Superficie: 224 ha
Le vin
L'appellation Quincy produit uniquement du vin blanc.
Cépage:
Production de l'appellation Quincy / an: 12 400 hl
Dégustation du vin
Arômes:
Vin Quincy |
| Agrumes mûrs, pamplemousse, acacia, miel, fleurs blanches, menthe, poivre |
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Température de service:
Garde:
Vin Quincy |
3 à 10 ans
Le vin de Quincy peut être bu jeune |
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Accords mets/vin:
Vin Quincy |
| Poissons, fromages de chèvre |
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