Appellation
Ripaille

Description des
appellations
Vignobles
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 Ripaille




 Le vignoble 
Création de l'AOC Vin de Savoie Ripaille: 1973

Localisation: Thonon-les-Bains

Superficie: 18 ha

 Le vin 
L'appellation Vin de Savoie Ripaille produit uniquement du vin blanc.

Cépages principaux et secondaires autorisés:
Vin Ripaille blanc
Chasselas (80% min)

Aligoté, Altesse, Chardonnay, Savagnin (Gringet), Mondeuse blanche,
Roussette d'Ayze, Velteliner rouge précoce

Production de l'appellation Ripaille / an: 800 hl

 Dégustation du vin 
Arômes:
Vin Ripaille blanc
Aubépine, noisette

Température de service:
Vin Ripaille blanc
8° à 10°

Garde:
Vin Ripaille blanc
1 à 2 ans

Accords mets/vin:
Vin Ripaille blanc
Poissons, fruits de mer, hors d'œuvre, fondue savoyarde, tartiflette, fromages de Savoie

 Producteurs Ripaille 
Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.

 Producteurs

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