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| Appellation |
| Ruchottes-Chambertin |
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Vin > Vin Bourgogne > Vin Ruchottes-Chambertin
Ruchottes-Chambertin
 Le Vignoble
Création de l'AOC Ruchottes-Chambertin: 1937. Le vin est classé en Grand Cru.
Localisation: Gevrey-Chambertin
Superficie: 2,60 ha
Le vin
L'appellation Ruchottes-Chambertin produit uniquement du vin rouge.
Cépage:
Vin Ruchottes-Chambertin |
| Pinot noir |
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Production de l'appellation Ruchottes-Chambertin / an: 101 hl
Dégustation du vin
Arômes:
Vin Ruchottes-Chambertin |
| Framboise, cassis, groseille, réglisse, épices, violette, sous-bois |
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Température de service:
Vin Ruchottes-Chambertin (jeune) |
Vin Ruchottes-Chambertin (âgé) |
| 12° à 14° |
15° à 16° |
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Garde:
Vin Ruchottes-Chambertin |
| 10 à 20 ans voire plus (grands millésimes) |
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Accords mets/vin:
Vin Ruchottes-Chambertin |
| Gibiers à poils, agneau, coq au vin, volailles, fromages |
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