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Appellation
Ruchottes-Chambertin
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Ruchottes-Chambertin |
Création de l'AOC Ruchottes-Chambertin: 1937. Le vin est classé en Grand Cru.
Localisation: Gevrey-Chambertin
Superficie: 2,60 ha
L'appellation Ruchottes-Chambertin produit uniquement du vin rouge.
Cépage autorisé:
Production de l'appellation Ruchottes-Chambertin / an: 101 hl
Arômes:
Vin Ruchottes-Chambertin rouge |
| Framboise, cassis, groseille, réglisse, épices, violette, sous-bois |
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Température de service:
Vin Ruchottes-Chambertin rouge (jeune) |
Vin Ruchottes-Chambertin rouge (âgé) |
| 12° à 14° |
15° à 16° |
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Garde:
Vin Ruchottes-Chambertin rouge |
| 10 à 20 ans voire plus (grands millésimes) |
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