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| Appellation |
| Saint-Estèphe |
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Vin > Vin Bordeaux > Vin Saint-Estèphe
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Saint-Estèphe
Les premières vignes ont été plantées à Saint-Estèphe par les Romains avant que les négociants de Bordeaux élèvent et commercialisent le vin de l'appellation Saint-Estèphe. La prospérité du XIXème siècle a permis la création de grandes propriétés à Saint-Estèphe. Le vignoble de Saint-Estèphe est situé au centre du Médoc à équidistance de Bordeaux et de la Pointe de Grave.
 Le Vignoble
Création de l'AOC Saint-Estèphe: 1936
Localisation: Saint-Estèphe
Superficie: 1 244 ha
Le vin
L'appellation Saint-Estèphe produit uniquement du vin rouge.
Cépages principaux et secondaires:
Vin Saint-Estèphe |
Cabernet Sauvignon (dominant) Merlot
Cabernet franc, Petit Verdot |
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Production de l'appellation Saint-Estèphe / an: 70 000 hl
Dégustation du vin
Arômes:
Vin Saint-Estèphe |
| Fruits rouges, cassis, violette, réglisse, épices, moka, vanille |
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Température de service:
Garde:
Vin Saint-Estèphe |
| 7 à 20 ans voire bien plus (très grand vin) |
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Accords mets/vin:
Vin Saint-Estèphe |
| Viandes rouges, gibiers, civets, volailles, fromages |
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