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Appellation
Saint-Gervais
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Saint-Gervais |
Création de l'AOC Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais: 1974
Localisation: Saint-Gervais
Superficie: 137 ha
L'appellation Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépages principaux et secondaires:
Vin Saint-Gervais rouge |
Vin Saint-Gervais blanc |
Vin Saint-Gervais rosé |
Grenache (50% min)
Syrah et/ou Mourvèdre (20% min)
Autres cépages (20% max) |
Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc, Viognier
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Grenache (50% min)
Syrah et/ou Mourvèdre (20% min)
Cépages blancs (20% max) |
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Production de l'appellation Saint-Gervais / an: 5 100 hl
Arômes:
Vin Saint-Gervais rouge |
Vin Saint-Gervais blanc |
Vin Saint-Gervais rosé |
| Fruits rouges, fruits à noyau |
Fleurs |
Framboise, fraise |
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Température de service:
Vin Saint-Gervais rouge |
Vin Saint-Gervais blanc |
Vin Saint-Gervais rosé |
| 14° à 16° |
10° à 12° |
10° à 12° |
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Garde:
Vin Saint-Gervais rouge |
Vin Saint-Gervais blanc |
Vin Saint-Gervais rosé |
| 4 à 5 ans |
1 à 2 ans |
1 à 2 ans |
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Accords mets/vin:
Vin Saint-Gervais rouge |
Vin Saint-Gervais blanc |
Vin Saint-Gervais rosé |
Viandes rouges grillées,
petits gibiers |
Viandes blanches, poissons, crustacés |
Grillades, pizzas
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| Producteurs Saint-Gervais |
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Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.
 Producteurs
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