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Appellation
Saint-Mont
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Saint-Mont |
Création de l'AOC Saint-Mont: 4 novembre 2011
Localisation: 48 communes (Gers), Aire sur l'Adour (Landes)
Superficie: 1 100 ha
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L'appellation Saint-Mont produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépages principaux et secondaires autorisés:
la présence des cépages Tannat et Fer Servadou est obligatoire (vin rouge et vin rosé).
Production de l'appellation Saint-Mont / an:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 35 000 hl |
14 000 hl |
16 000 hl |
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Arômes:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
Fruits noirs, réglisse
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Agrumes, fruits
à chair jaune, noisette |
Fruits rouges
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Température de service:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 16° |
10° à 12° |
10° à 12° |
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Garde:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 3 à 8 ans |
1 à 2 ans |
1 à 2 ans |
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Accords mets/vin:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
Charcuterie, confit d’oie, magret de canard, côte de porc, agneau, fromages secs
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Charcuterie, plats asiatique, poissons à chair rose, grillades
de viandes rouges ou blanches,
carré d’agneau |
Grillades, charcuterie, pizzas
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Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.
 Producteurs
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