Appellation
Sainte-Croix-du-Mont
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Sainte-Croix-du-Mont




L'appellation Sainte-Croix-du-Mont est situé à 43 km de Bordeaux face au vignoble de Sauternes sur la rive droite de la Garonne. Les méhtodes de vendanges sont identiques à celles du vin de Sauternes. Seuls les raisins les plus pourris sont récoltés pour avoir une concentraton importante en sucre.


 Le Vignoble
Création de l'AOC Sainte-Croix-du-Mont: 1936

Localisation: Sainte-Croix-du-Mont

Superficie: 400 ha



 Le vin
L'appellation Sainte-Croix-du-Mont produit uniquement du vin blanc liquoreux.

Cépages principaux et secondaires:
Vin Sainte-Croix-du-Mont
Sémillon (dominant), Sauvignon

Production de l'appellation Sainte-Croix-du-Mont / an: 15 000 hl


 Dégustation du vin
Arômes:
Vin Sainte-Croix-du-Mont
Raisin sec, figue, acacia, chèvrefeuille, abricots, pêche

Température de service:
Vin Sainte-Croix-du-Mont
10° à 12°

Garde:
Vin Sainte-Croix-du-Mont
20 ans

Le vin de Sainte-Croix-du-Mont peut être bu jeune

Accords mets/vin:
Vin Sainte-Croix-du-Mont
Foie gras, apéritif, desserts


Producteurs Sainte-Croix-du-Mont
Présentation des domaines, adresses internet

 Producteurs








Sauternais
Barsac Sauternes Cadillac Cérons Sainte-Croix-du-Mont Loupiac Côtes de Bordeaux Saint-Macaire







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