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Appellation
Savennières
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Savennières |
Création de l'AOC Savennières: 1952
Le vin de Savennières peut porter le nom de "Savennières Coulée de Serrant" si il est produit dans la zone de la Coulée de Serrant ou le nom de "Savennières Roche aux Moines" si il est produit dans la zone de La Roche-aux-Moines.
Localisation: Savennières, Bouchemaine, La Possonnière
Superficie: 124 ha (33 ha Savennières-Roche-aux-Moines, 7 ha Savennières-Coulée-de-Serrant)
L'appellation Savennières produit uniquement du vin blanc.
Cépage autorisé:
Vin Savennières blanc |
| Chenin (Pineau de la Loire) |
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Production de l'appellation Savennières / an: 1 700 hl
Arômes:
Vin Savennières blanc |
Anis, tilleul, pamplemousse, poire, miel, coing.
Noisette, épices douces, citron avec l'âge. |
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Température de service:
Vin Savennières blanc |
| 12° |
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Garde:
Vin Savennières blanc |
| 5 à 20 ans voire plus (grands millésimes) |
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