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Appellation
Touraine Amboise
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Touraine Amboise |
Création de l'AOC Touraine Amboise: 1939
Localisation: Amboise, Cangey, Chargé, Limeray, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Pocé-sur-Cisse, Saint-Ouen-Les-Vignes
Superficie: 220 ha
L'appellation Touraine Amboise produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépages principaux et secondaires:
Vin Touraine Amboise rouge & rosé |
Vin Touraine Amboise blanc |
Gamay
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Côt |
Chenin blanc (Pineau de la Loire)
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Production de l'appellation Touraine Amboise / an: 11 000 hl
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 66% |
9% |
25% |
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Arômes:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
Fruits rouges
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Agrumes, fruits frais.
Coing, miel avec l'âge (vin demi-sec ou moelleux) |
Groseille, cerise
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Température de service:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 14° |
10° |
10° |
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Garde:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 2 à 5 ans |
2 à 5 ans |
2 ans |
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Accords mets/vin:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| Viandes rouges, viandes blanches, fromages |
Poissons, fruits de mer,
volailles |
Grillades
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| Producteurs Touraine Amboise |
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Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.
 Producteurs
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