Appellation
Touraine Mesland
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Touraine Mesland




Le vin a été développé par les moines de l'abbaye de Marmoutier. Le cépage Gamay a été introduit pour la première fois dans la vallée de la Loire dans le vignoble de Mesland en 1838. le Gamay supplanta progressivemement le Côt.


 Le Vignoble
Création de l'AOC Touraine Mesland: 1955

Localisation: Chambon-sur-Cisse, Chouzy-sur-Cisse, Mesland, Molineuf, Monteaux, Onzain

Superficie: 110 ha



 Le vin
L'appellation Touraine Mesland produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.

Cépages principaux et secondaires:
Vin Touraine Mesland rouge & rosé
Vin Touraine Mesland blanc
Gamay

Côt, Cabernet Franc
Chenin blanc

Chardonnay

Production de l'appellation Touraine Mesland / an: 6 100 hl
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
75%
15%
10%


 Dégustation du vin
Arômes:
Vin Touraine Mesland rouge
Vin Touraine Mesland blanc
Framboise, cassis
Fleurs, tilleul

Température de service:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
13° à 15°
8° à 9°

Garde:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
2 à 5 ans
5 à 10 ans
1 à 2 ans

Accords mets/vin:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Côte de bœuf grillée, viandes sauvages, fromages
Poissons, côtes de porc


Saumon cru mariné, crudités, charcuterie



Producteurs Touraine Mesland
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 Producteurs






Vin Loire
Azay-le-Rideau Mesland Noble-Joué Valencay Vouvray




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