Appellation
Touraine Mesland

Description des
appellations
Vignobles

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 Touraine Mesland




 Le vignoble 
Création de l'AOC Touraine Mesland: 1955

Localisation: Chambon-sur-Cisse, Chouzy-sur-Cisse, Mesland, Molineuf, Monteaux, Onzain

Superficie: 110 ha


 Le vin 
L'appellation Touraine Mesland produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.

Cépages principaux et secondaires autorisés:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Gamay (60% min)

Côt (10 à 30%),
Cabernet Franc (10 à 30%)
Chenin (60% min),
Chardonnay (15% max),
Sauvignon (30% max)

Gamay (80% min)

Côt, Cabernet Franc


Production de l'appellation Touraine Mesland / an: 6 100 hl
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
75%
15%
10%

 Dégustation du vin 
Arômes:
Vin Touraine Mesland rouge
Vin Touraine Mesland blanc
Framboise, cassis
Fleurs, tilleul

Température de service:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
13° à 15°
8° à 9°

Garde:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
2 à 5 ans
5 à 10 ans
1 à 2 ans

Accords mets/vin:
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Côte de bœuf grillée, viandes sauvages, fromages
Poissons, côtes de porc

Saumon cru mariné, crudités, charcuterie

 Producteurs Touraine Mesland 
Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.

 Producteurs

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  Sancerre
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