Appellation
Vacqueyras

Description des
appellations
Vignobles
Vin > Vin Rhône > Vin Vacqueyras

 Vacqueyras




 Le vignoble 
Création de l'AOC Vacqueyras: 1990

Localisation: Vacqueyras, Sarrians

Superficie: 1 334 ha

 Le vin 
L'appellation Vacqueyras produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.

Cépages principaux et secondaires autorisés:
Vin Vacqueyras rouge
Vin Vacqueyras blanc
Grenache noir (50% min)

Mourvèdre - Syrah (20% min)

Bourboulenc - Camarèse - Carignan -
Cinsault - Clairette - Clairette rose -
Counoise - Grenache blanc - Grenache gris -
Marsanne - Muscardin - Piquepoul noir -
Roussanne - Terret noir - Viognier (10% max)
Bourboulenc (80% max), Clairette (80% max), Grenache blanc (80% max), Marsanne (80% max), Roussanne (80% max), Viognier (80% max)







Vin Vacqueyras rosé
Cinsault (80% max), Grenache noir (80% max), Mourvèdre (80% max), Syrah (80% max)

Bourboulenc - Camarèse - Carignan - Clairette - Clairette rose - Counoise - Grenache blanc -
Grenache gris - Marsanne - Muscardin - Piquepoul noir - Roussanne - Terret noir - Viognier (10% max)

Production de l'appellation Vacqueyras / an: hl
Vin Vacqueyras rouge
Vin Vacqueyras blanc
Vin Vacqueyras rosé
97%
2%
1%

 Dégustation du vin 
Arômes:
Vin Vacqueyras rouge
Vin Vacqueyras blanc
Vin Vacqueyras rosé
Fruits mûrs, cerise noire, réglisse
Fleurs blanches, genêt, acacia, pamplemousse
Fruits, pamplemousse


Température de service:
Vin Vacqueyras rouge
Vin Vacqueyras blanc
Vin Vacqueyras rosé
17° à 18°
13° à 14°
10° à 12°

Garde:
Vin Vacqueyras rouge
Vin Vacqueyras blanc
Vin Vacqueyras rosé
5 à 7 ans
1 à 2 ans
1 à 2 ans

Accords mets/vin:
Vin Vacqueyras rouge
Vin Vacqueyras blanc
Vin Vacqueyras rosé
Gibiers à plume, agneau,
viandes rouges grillées, civets
Poissons, apéritif
Charcuterie, poissons


 Producteurs Vacqueyras 
Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.

 Producteurs

 Alertes 
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