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Valréas
L'histoire du vin de Valréas est liée à celle des Papes d'Avignon. Valréas était la capitale de l'Enclave des Papes du XIVème siècle jusqu'à la Révolution depuis l'annexion de la ville après le passage d'un pape retrouvant de la vigueur après avoir bu du vin de Valréas de retour d'un voyage éprouvant à Lyon.
 Le Vignoble
Création de l'AOC Côtes du Rhône Villages Valréas: 1967
Localisation: Valréas
Superficie: 479 ha
Le vin
L'appellation Côtes du Rhône Villages Valréas produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépages principaux et secondaires:
Vin Valréas rouge |
Vin Valréas blanc |
Vin Valréas rosé |
Grenache (50% min)
Syrah et/ou Mourvèdre (20% min)
Autres cépages
(20% max) |
Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc, Viognier
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Grenache (50% min)
Syrah et/ou Mourvèdre (20% min)
Cépages blancs
(20% max) |
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Production de l'appellation Valréas / an: 16 900 hl
Dégustation du vin
Arômes:
Vin Valréas rouge |
Vin Valréas blanc |
Vin Valréas rosé |
Fruits rouges, framboise,
groseille, cassis |
Fruits
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Fruits
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Température de service:
Vin Valréas rouge |
Vin Valréas blanc |
Vin Valréas rosé |
| 14° à 16° |
10° à 12° |
10° à 12° |
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Garde:
Vin Valréas rouge |
Vin Valréas blanc |
Vin Valréas rosé |
| 1 à 5 ans |
1 à 2 ans |
1 à 2 ans |
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Accords mets/vin:
Vin Valréas rouge |
Vin Valréas blanc |
Vin Valréas rosé |
| Agneau |
Plats provençaux |
Poissons, apéritif |
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