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Viré-Clessé
 Le Vignoble
Création de l'AOC Viré-Clessé: 1999
L'appellation Viré-Clessé remplace les anciennes appellations Mâcon-Viré et Mâcon-Clessé.
L'appellation Viré-Clessé peut être suivie ou non du nom du climat (lieu-dit) d'origine du vin.
Localisation: Clessé, Laizé, Montbellet, Viré
Superficie: 360 ha
Le vin
L'appellation Viré-Clessé produit uniquement du vin blanc.
Cépage:
Vin Viré-Clessé |
| Chardonnay |
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Production de l'appellation Viré-Clessé / an: 13 400 hl
Dégustation du vin
Arômes:
Vin Viré-Clessé |
| Aubépine, acacia, chèvrefeuille, genêt, citronnelle, pâche blanche, menthe, fougère, verveine. Pin, coing avec l'âge |
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Température de service:
Vin Viré-Clessé |
| 11° à 13° |
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Garde:
Accords mets/vin:
Vin Viré-Clessé |
| Viandes tendres, poissons, volailles, crustacés, fromages (camembert) |
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