Appellation
Vouvray

Description des
appellations
Vignobles

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 Vouvray




 Le vignoble 
Création de l'AOC Vouvray: 1936

Localisation: Chançay, Noizay, Parçay-Meslay, Reugny, Rochecorbon, Tours-Sainte-Radegonde, Vernou-sur-Brenne, Vouvray

Superficie: 2 000 ha


 Le vin 
L'appellation Vouvray produit du vin blanc (sec, demi-sec, moelleux, liquoreux) et du vin effervescent (fines bulles).

Cépage:
Vin Vouvray
Chenin blanc (Pineau de Loire).

Production de l'appellation Vouvray / an: 115 000 hl
Vin Vouvray
Vin Vouvray fines bulles
45%
55%

 Dégustation du vin 
Arômes:
Vin Vouvray
Acacia, rose, agrumes. Abricot, miel, coing avec l'âge

Température de service:
Vin moelleux
Vin sec
Vin fines bulles
6° à 8°
11°
6° à 8°

Garde:
Vin moelleux, liquoreux
Vin sec, demi-sec
Vin fines bulles
10 ans voire plus (grands millésimes)
5 ans

2 ans


Accords mets/vin:
Vin moelleux, liquoreux
Vin sec, demi-sec
Vin fines bulles
Foie gras, sucré/salé, fromages forts et de chèvre, desserts
Charcuterie, poissons

Apéritif


 Producteurs Vouvray 
Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.

 Producteurs

 Alertes 
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Vin Loire
Azay-le-Rideau Mesland Noble-Joué Valencay Vouvray

 
 
 
 

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