Bourgogne Le Chapitre

Le vignoble s’étend au lieu-dit Le Chapitre de la commune de Chenôve (département de la Côte d’Or) située aux portes sud-ouest de Dijon.

Les chanoines du Chapitre de la Cathédrale d’Autun cultivent les vignes au Moyen Age. Pour garantir l’origine de leur production, les viticulteurs obtiennent en 1993 siècle le droit d’accoler le nom du lieu-dit à l’AOC Bourgogne. Le Pinot noir, le Pinot blanc, le Chardonnay et le Pinot gris sont les seuls cépages autorisés.

Caractéristiques

Création de l’AOC Bourgogne Le Chapitre: 26 mars 1993

Couleurs et type: l’appellation d’origine contrôlée Bourgogne Le Chapitre est réservée aux vins tranquilles rouges, aux vins tranquilles blancs et aux vins tranquilles rosés.

Aire de production: Chenôve.

Superficie: 5,24 ha

Cépage autorisé

Pinot Noir

Cépages principaux et secondaires autorisés

Chardonnay, Pinot blanc

Pinot gris (10% max)

Cépage autorisé

Pinot Noir, Pinot gris

Présentation (description et coordonnées) des domaines produisant des vins dont l’origine est garantie par l’AOC Bourgogne Le Chapitre.

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