Les moines de Saint-Florent défrichent les coteaux puis les couvrent de vignes au cours du Moyen Age. Le vignoble est ensuite étendu pour satisfaire l’importante demande des négociants hollandais qui apprécient l’aptitude des vins liquoreux à supporter le transport par bateau. Confrontés à la destruction de nombreuses vignes par les gelées de 1789 et le phylloxéra à la fin du siècle suivant, les viticulteurs reconstituent à chaque fois le vignoble pour relancer la production dont l’origine est garantie par l’AOC Coteaux de Saumur depuis 1962.
Le Chenin est l’unique cépage autorisé. Les ceps reposent sur des sols constitués de calcaire.
Les vignes bénéficient d’un climat océanique. Les vents d’ouest adoucissent les températures l’été et les relèvent l’hiver. Les précipitations atteignent seulement cinq cent soixante-dix millimètres par an (le plateau des Mauges protège le vignoble en bloquant la plupart des nuages humides).
Création de l’AOC Coteaux de Saumur: 21 avril 1962
Couleur et type: l’appellation d’origine contrôlée Coteaux de Saumur est réservée aux vins tranquilles blancs.
Aire de production: Berrie, Brézé, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Courchamps, Curçay-sur-Dive, Distré, Epieds, Fontevraud-l’Abbaye, Glénouze, Le Coudray-Macouard, Le Puy-Notre-Dame, Les Trois-Moutiers, Les Ulmes, Les Verchers-sur-Layon, Meigné, Montsoreau, Parnay, Pouançay, Ranton, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saint-Martin-de-Mâcon, Saix, Saumur, Souzay-Champigny, Ternay, Tourtenay, Turquant, Varrains et Vaudelnay.
Superficie: 12 ha
Production de vin / an: 400 hl
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