Les moines bénédictins de Saint-Pantaléon construisent au 11ème siècle un prieuré monumental adossé à la montagne de la Lance et plantent par la suite les premières vignes sur les coteaux gréseux. Les viticulteurs peuvent à partir de 1969 accoler le nom de leur village à l’AOC Côtes du Rhône qu’ils utilisent depuis 1948 pour indiquer l’origine de leur production. Il obtiennent concomitamment le droit d’utiliser l’AOC Côtes du Rhône Villages suivie obligatoirement du nom de leur village.
Les principaux cépages autorisés sont le Grenache noir, le Bourboulenc, la Clairette, le Grenache blanc, la Marsanne, la Roussanne et le Viognier mais les viticulteurs peuvent également cultiver le Mourvèdre, la Syrah, le Brun argenté, le Carignan, le Cinsault, la Clairette rose, la Counoise, le Muscardin, le Piquepoul blanc, le Piquepoul noir, le Terret noir, le Grenache gris, le Piquepoul blanc et l’Ugni blanc. Les ceps reposent sur des sols constitués de sables, de grès et de coquillages fossilisés.
Les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen. Les reliefs avoisinants les protègent du Mistral.
Création de l’AOC Côtes du Rhône Villages Rousset-les-Vignes: 18 mars 1969
Couleurs et type: l’appellation d’origine contrôlée Côtes du Rhône Villages Rousset-les-Vignes est réservée aux vins tranquilles rouges, aux vins tranquilles blancs et aux vins tranquilles rosés.
Aire de production: Rousset-les-Vignes.
Superficie: 52 ha
Production de vin / an: 2 000 hl
Grenache noir (40% min) – Mourvèdre – Syrah (80% min)
Bourboulenc, Brun argenté, Carignan, Cinsault, Clairette, Clairette rose, Counoise,
Grenache blanc, Grenache gris, Marsanne, Muscardin, Piquepoul blanc,
Piquepoul noir, Roussanne, Terret noir, Ugni blanc, Viognier
Fruits rouges, cassis, myrtille
Bourboulenc – Clairette – Grenache blanc – Marsanne – Roussanne – Viognier (80% min)
Piquepoul blanc, Ugni blanc
Grenache noir (40% min) – Mourvèdre – Syrah (80% min)
Bourboulenc, Brun argenté, Carignan, Cinsault, Clairette, Clairette rose, Counoise,
Grenache blanc, Grenache gris, Marsanne, Muscardin, Piquepoul blanc,
Piquepoul noir, Roussanne, Terret noir, Ugni blanc, Viognier
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