Grignan-les-Adhémar

Le vignoble du village de Grignan s’étend sur les collines du Tricastin entre lavandin et truffières. La région est autrefois sous la domination des Adhémar, une famille de la noblesse locale. Plantées par les Phéniciens au 5ème siècle avant Jésus-Christ, les vignes sont ensuite cultivées par les Romains. Les autorités locales interdisent en 1611 l’achat de vin étranger pour favoriser les producteurs locaux. Couvrant deux mille cinq cents hectares en 1850, le vignoble est détruit trente-cinq ans plus tard par le phylloxéra. Il est alors remplacé par des chênes truffiers, du lavandin et des céréales. Les viticulteurs replantent des vignes au début des années 1960 et obtiennent en 1964 la création de l’AOVDQS Coteaux du Tricastin pour garantir la provenance de leurs vins. Elle est remplacée par l’AOC Coteaux du Tricastin neuf plus tard après la mise en place de règles de production plus strictes. Elle est rebaptisée Grignan-les-Adhémar en 2010 car les viticulteurs ne souhaitaient plus que le nom de leur appellation soit associé avant tout à la centrale nucléaire érigée en 1974.

Les principaux cépages autorisés sont le Grenache noir, la Syrah, le Bourboulenc, la Clairette, le Grenache blanc, la Marsanne, la Roussanne et le Viognier mais les viticulteurs peuvent également cultiver le Carignan, le Cinsault, le Marselan et le Mourvèdre. Les ceps reposent sur des sols constitués de galet roulés, de calcaire et d’argile.

Les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen. L’hiver est doux et l’été est chaud. Les précipitations sont irrégulières (elles oscillent entre sept cents et mille millimètres par an). L’ensoleillement est important (deux mille cinq cents heures par an). Le Mistral assèche régulièrement l’atmosphère.