Muscadet Coteaux de la Loire

Les moines des abbayes plantent au 11ème siècle des vignes le long de la Loire. Les négociants hollandais deviennent à partir du 16ème siècle les principaux acheteurs des vins ordinaires locaux. Ils profitent de l’absence de taxes sur les vins produits en Bretagne (la région a conservé ses avantages fiscaux lors de son rattachement à la France). Après la destruction des vignes de Melon (nommé localement Muscadet) par le phylloxéra à la fin du 19ème siècle, les viticulteurs replantent ce cépage introduit dans le vignoble quelques siècles plus tôt. Ils adoptent également à cette époque de nouvelles techniques de culture pour améliorer la qualité de leurs vins : récolte des raisins à maturité, densité élevée, taille Guyot et plantations en ligne. Pour garantir l’origine de leur production, les producteurs obtiennent en 1936 la création de l’AOC Muscadet des coteaux de la Loire (rebaptisée Muscadet-Coteaux de la Loire en 1995 puis Muscadet Coteaux de la Loire treize ans plus tard).

Le Muscadet (Melon de Bourgogne) est l’unique cépage autorisé. Les ceps reposent sur des sols constitués de gneiss, de micaschistes, de granit et de roches vertes.

Les vignes bénéficient d’un climat océanique tempéré. La Loire adoucit les températures tout au long de l’année. Les précipitations sont plus faibles sur les rives du fleuve que sur les plateaux environnants.