Touraine Mesland
Le vignoble s’étend sur la rive droite de la Loire autour du village de Mesland situé à quelques kilomètres au sud-ouest de Blois. Il est implanté sur le territoire de six communes du département du Loir-et-Cher.
Touraine Mesland
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Les moines de l’abbaye de Marmoutier plantent les premières vignes au 11ème siècle. Ils cultivent cent cinquante hectares au 15ème siècle. Les viticulteurs remplacent progressivement le Côt par le Gamay à partir de 1848 et obtiennent le droit d’ajouter le nom de leur village à l’AOC Touraine en 1955 pour garantir la provenance de leurs vins.
Les principaux cépages autorisés sont le Gamay, le Chenin, le Chardonnay et le Sauvignon mais les viticulteurs peuvent également cultiver le Côt et le Cabernet Franc. Les ceps reposent sur des sols constitués de silex, de sables siliceux, de calcaire et d’argile.
Les vignes bénéficient d’un climat semi-océanique. La Loire modère les températures tout au long de l’année.
Caractéristiques
Création de l’AOC Touraine Mesland: 15 juillet 1955
Couleurs et type: l’appellation d’origine contrôlée Touraine Mesland est réservée aux vins tranquilles rouges, aux vins tranquilles blancs et aux vins tranquilles rosés.
Aire de production: Chambon-sur-Cisse, Chouzy-sur-Cisse, Mesland, Molineuf, Monteaux et Onzain.
Superficie: 110 ha
Production de vin / an: 6 100 hl
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Vin rouge
Cépage principal et cépages secondaires autorisés
Gamay (60% min)
Côt (10 à 30%), Cabernet Franc (10 à 30%)
Arômes
Framboise, cassis
Température de service
13 à 15°
Garde
2 à 5 ans
Accords mets/vin
Côte de bœuf grillée, viandes sauvages, fromages
Vin blanc
Cépage autorisé
Chenin (60% min), Chardonnay (15% max), Sauvignon (30% max)
Arômes
Fleurs, tilleul
Température de service
8 à 9°
Garde
5 à 10 ans
Accords mets/vin
Poissons, côte de porc
Vin rosé
Cépage principal et cépages secondaires autorisés
Gamay (80% min)
Côt, Cabernet Franc
Température de service
8°
Garde
1 à 2 ans
Accords mets/vin
Saumon cru mariné, crudités, charcuterie
Producteurs
Présentation (description et coordonnées) des domaines produisant des vins dont l’origine est garantie par l’AOC Touraine Mesland.
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