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Appellation
Chablis Grand Cru
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Chablis Grand Cru |
Création de l'AOC Chablis Grand Cru: 13 janvier 1938
Climats (Lieux-dits) de l'AOC Chablis Grand Cru:
L'appellation Chablis Grand Cru peut être suivie ou non du nom du climat (lieu-dit) d'origine du vin.
Blanchot
Bougros
Grenouilles
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Les Clos
Preuses
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Valmur
Vaudésir
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Localisation: Chablis, Fyé, Poinchy
Superficie: 775 ha
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L'appellation Chablis Grand Cru produit uniquement du vin blanc.
Cépage autorisé:
Production de l'appellation Chablis Grand Cru / an: 5 276 hl
Arômes:
Vin Chablis Grand Cru blanc |
| Silex, pierre à fusil, tilleul, fruits secs, miel, amande, mousseron |
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Température de service:
Vin Chablis Grand Cru blanc |
| 12° à 14° |
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Garde:
Vin Chablis Grand Cru blanc |
| 10 à 15 ans |
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Accords mets/vin:
Vin Chablis Grand Cru blanc |
| Foies gras, huîtres, homard, langouste, poissons, viandes blanches, volailles. |
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| Producteurs Chablis Grand Cru |
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