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| Appellation |
| Coteaux du Giennois |
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Vin > Vin Loire > Vin Coteaux du Giennois
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Coteaux du Giennois
 Le Vignoble
Création de l'AOC Coteaux du Giennois: 1998
Localisation: Beaulieu, Bonny, Gien, Briare, Ousson, Thou (Loiret). Neuvy, Saint-Loup, Alligny, La Celle sur Loire, Cosne-sur-Loire, Myennes, Pougny, Saint-Père (Nièvre)
Superficie: 196 ha (Sauvignon 84 ha, Pinot noir et Gamay 112 ha)
Le vin
L'appellation Coteaux du Giennois produit du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé.
Cépages:
Vin Coteaux du Giennois
rouge & rosé |
Vin Coteaux du Giennois blanc
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| Gamay, Pinot noir |
Sauvignon |
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Production de l'appellation Coteaux du Giennois / an: 8 600 hl
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 4000 hl (46%) |
3 600 hl (42%) |
1 000 hl (12%) |
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Dégustation du vin
Arômes:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| Griotte, cerise, venaison, bigarreau |
Abricot, pêche, poire, acacia |
Pêche
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Température de service:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 15° à 16° |
10° |
8° à 10° |
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Garde:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| 5 ans |
2 ans |
2 ans |
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Accords mets/vin:
Vin rouge |
Vin blanc |
Vin rosé |
| Viandes rouges, grillades, cuisine asiatique, fromages |
Poissons,
fruits de mer
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Charcuterie, grillades, pizzas
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