Appellation
Crozes-Hermitage
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Crozes-Hermitage




L'appellation Crozes-Hermitage est la plus vaste des appellations septentrionales de la Vallée du Rhône. Le vin de Crozes-Hermitage est considéré comme le cousin de son voisin de l'appellation Hermitage.


 Le Vignoble
Création de l'AOC Crozes-Hermitage: 1937

Localisation: Beaumont-Monteux, Chanos-Curson, Crozes-Hermitage, Erôme, Gervans, Larnage, La Roche-de-Glun, Mercurol, Pont-de-l'Isère, Serves, Tain-l'Hermitage.

Superficie: 1428 ha



 Le vin
L'appellation Crozes-Hermitage produit du vin rouge et du vin blanc.

Cépages principaux et secondaires:
Vin Crozes-Hermitage rouge
Vin Crozes-Hermitage blanc
Syrah

Marsanne, Roussanne
autorisés (15% max)
Marsanne, Roussanne




Production de l'appellation Crozes-Hermitage / an: 60 600 hl


 Dégustation du vin
Arômes:
Vin Crozes-Hermitage rouge
Vin Crozes-Hermitage blanc
Fruits rouges, cuir, épices
Aubépine, acacia

Température de service:
Vin Crozes-Hermitage rouge
Vin Crozes-Hermitage blanc
14° à 16°
10° à 12°

Garde:
Vin Crozes-Hermitage rouge
Vin Crozes-Hermitage blanc
12 ans voire plus (grands millésimes)
2 à 5 ans

Accords mets/vin:
Vin Crozes-Hermitage rouge
Vin Crozes-Hermitage blanc
Charcuterie, agneau, pintade rôtie, viandes en sauce, coq au vin, daube
Apéritif, poissons, crustacés cuits



Producteurs Crozes-Hermitage
Présentation des domaines, adresses internet

 Producteurs






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