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Lavilledieu
 Le Vignoble
Création de l'AOVDQS Lavilledieu: 1990
Localisation: La Ville-Dieu-du-Temple, Meauzac, Barry-d'Islemade, Albefeuille-Lagarde, Montbeton, Lacourt-Saint-Pierre, Bressols, Montech, Escatalens, Saint-Porquier, Castelsarrasin, Les Barthes, Labastide-du-Temple
Superficie: 150 ha
Le vin
L'appellation Lavilledieu produit du vin rouge et du vin rosé.
Cépages principaux et secondaires:
Vin Lavilledieu |
Négrette
Syrah, Cabernet Franc, Fer Servadou, Milgranet, Tannat, Gamay |
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Production de l'appellation Lavilledieu / an:
Vin Lavilledieu rouge |
Vin Lavilledieu rosé |
| 2 600 hl |
160 hl |
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Dégustation du vin
Température de service:
Vin Lavilledieu rouge |
Vin Lavilledieu rosé |
| 14° à 15° |
8° |
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Garde:
Vin Lavilledieu rouge |
Vin Lavilledieu rosé |
| 4 à 5 ans |
1 à 2 ans |
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Accords mets/vin:
Vin Lavilledieu rouge |
Vin Lavilledieu rosé |
| Viandes blanches et rouges, cassoulet |
Grillades, charcuterie, pizzas |
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