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Meursault
 Le Vignoble
Création de l'AOC Meursault: 1970
Climats (Lieux-dits) de l'appellation Meursault: Les appellations Meursault et Meursault Premier Cru peuvent être suivies ou non du nom du climat (lieu-dit) d'origine du vin.
Climats classés en Premier Cru:
Charmes
Clos des Perrières
Genevrières
La Jeunelotte
La Pièce sous le Bois
Le Porusot
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Les Bouchères
Les Caillerets
Les Cras
Les Gouttes d'Or
Les Plures
Les Ravelles
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Les Santenots Blancs
Les Santenots du Milieu
Perrières
Sous Blagny
Sous le Dos d'Ane
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Localisation: Meursault
Superficie:
Vin Meursault rouge |
Vin Meursault blanc |
13 ha
(0,72 ha en Premier Cru) |
376 ha
(98 ha en Premier Cru) |
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Le vin
L'appellation Meursault produit du vin rouge et du vin blanc.
Cépages:
Vin Meursault rouge |
Vin Meursault blanc |
| Pinot noir |
Chardonnay |
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Production de l'appellation Meursault / an:
Vin Meursault rouge |
Vin Meursault blanc |
750 hl
(100 hl en Premier Cru) |
19 420 hl
(4 875 hl en Premier Cru) |
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Dégustation du vin
Arômes:
Vin Meursault blanc |
| Amande, noisette, aubépine, fougère, tilleul, verveine, silex, beurre, miel, agrumes |
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Température de service:
Vin Meursault rouge |
Vin Meursault blanc |
| 15° à 16° |
12° à 14° |
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Garde:
Vin Meursault rouge |
Vin Meursault blanc |
| 5 à 10 ans |
8 à 15 ans |
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Accords mets/vin:
Vin Meursault rouge |
Vin Meursault blanc |
Viandes rôties, grillées ou en sauce
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Poissons, crustacés grillés et en sauce, volailles à la crème, fromages bleus |
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